Menu
“Gran Carrè” à l’orange.
“LUI” jambon cru de Norcia IGP au poivre rose, affiné 18 mois.
“La Regina di Norcia” jambon cru doux au vinaigre balsamique.
Capocollo de porc affiné dans du papier paille.
Perugino saucisson de porc.
Joue de porc au brandy & fromage Moliterno.
Pain, Verre de vin Albea, Café.